中餐的西餐式名称

转帖 加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱 (全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟)- 白斩鸡 法式糖心荷包浇意面(煎蛋面) 甜点微烤黄金小甜饼(南瓜饼) 五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭(牛肉盖浇) 法式卷心菜微甜浓汤(白菜汤) 特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 (鱼香肉丝) 木炭火焦烤微煎法国小填鸭 (烤鸭) 蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 (糖醋里脊) 意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 (炒鸡下水) 珍珠蒜蓉微煎白菜(炒大白菜) 墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 (水煮牛肉) 芝士浓酱伴意大利面条(热干面) 陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 (酸菜鱼) 墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 (火锅) 鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 (麻辣烫) 意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳(凉拌白肉) 爆油葱香干煸五花肉 (回锅肉) 麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐(麻婆豆腐) 西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 (肉夹馍) 香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 (凉粉)    四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 (毛血旺) 酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁/特选酱香豆腐精炸佐    鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤 (榨菜蛋汤) 红椒酱爆微型河鲜配姜茸酸汁 (小龙虾) 特制烟熏蜜汁辣味干鸭片 (酱板鸭) 法式甜酸西红柿片配黄油鸡蛋粒 (番茄炒蛋) 冷翠青葱段配盐渍蒸豆碎 (大葱蘸酱) 意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉 (鸡蛋打卤面) 铁板特煎外十分熟内七分熟碎牛扒佐青椒段洋葱块 (铁板牛肉) 冰镇西贡生虾佐苏格兰威士忌 (醉虾)… Continue reading 中餐的西餐式名称

美国人沦陷为工业国家中的矮子和胖子

根据Newsweek最近的报道,美国人现在的肥胖率和平均身高比多数工业国家的指标都要差。 肥胖率可以在世界卫生组织WHO的网站上看到。 据称美国从殖民时期开始,平均身高就是世界第一的。事实上据我所知,至少早在若干年前这个冠军就已经被荷兰人夺走了。现在美国人的身高比德国,比利时,捷克,加拿大等国都要矮。事实上美国没有能够进入前十名。而且这个调查刻意没有把遗传上就比白人矮的亚洲人和拉丁人口统计进入,所以不存在移民导致平均身高降低的可能。 由于一个国家居民的健康程度和身高通常和一个国家的富裕程度成正比,美国媒体认为这些数据表明,虽然美国是相当富裕,但是美国的健康和医疗体制落后。虽然美国医疗很昂贵,但是效果却不好。美国人肥胖率巨高不下,并且持续上升。而导致肥胖的不健康食品,也被认为和阻碍长高有关。而根据我个人经验,虽然美国确实有很多比我高的白人,但是也确实有相当比例的比我矮的白人。而我的身高在全中国范围内,应该属于略微偏矮的位置。美国人也有四千六百万人没有医疗保险,几乎是整个人口的1/6。 美国医疗尚且如此,中国该如何面对日益恶化的健康问题?

做饭可以安静心灵

我发现我在做饭的时候心情都比较平静。以后如果心情烦躁不安,估计可以用做饭的方法来自我镇定。恩,好主意。 听说打坐沉思冥想(meditation)也很有益心智,以后也可以尝试。 另外,要恭喜董珂同学考研成功。在可以预见的将来,大概可以在JHU看到他的身影了。前途无量啊!顺便也要恭喜他用上iMac。